青蟹是海蟹的一种,因其体色青绿而得名。相比于普通蟹种,青蟹肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效,因而在市场上市非常受欢迎的。那么大青蟹价格多少钱一斤?一起来了解下吧。
大青蟹价格多少钱一斤?
上海市宝山区青蟹27元/斤;江苏连云港市赣榆区青蟹70元/斤;浙江台州市三门县青蟹110元/斤;福建漳州市漳浦县青蟹52.43元/斤;山东济南市历城区青蟹26元/斤;河南郑州市上街区青蟹203.75元/斤;广东广州市增城区青蟹99.99元/斤;广西北海市海城区青蟹54.33元/斤;北京市丰台区青蟹46.88元/斤;四川成都市金牛区青蟹23.96元/斤;云南昆明市官渡区青蟹26.38元/斤等。
备注:以上青蟹价格均来自本网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
青蟹和梭子蟹有什么区别?
1、科属区别
青蟹属于青蟹科;而梭子蟹属于梭子蟹科。
2、外形区别
青蟹头胸甲略呈椭圆形,表面光滑,中央稍隆起,分区不明显,甲面及附肢呈青缘色;而梭子蟹头胸甲呈梭形,稍隆起,表面具分散的颗粒,在鳃区的较粗而集中,此外又有横行的颗粒隆浅3条,胃区、腮区各一条。
3、生长环境
梭子蟹主要栖息于热带、亚热带的潮间带及大陆架浅海区;青蟹主要栖息在温暖、低盐、泥底的近岸浅海,常穴居于泥底较深的洞内。
4、口感差异
梭子蟹肉质细腻,比较软嫩鲜美;而青蟹的肉质则比较紧实肥美,其鲜味更足。
5、吃法不同
梭子蟹适合清蒸,也可以炒或煮,味道同样都很鲜美;而青蟹分为膏蟹和肉蟹两种,一般膏蟹就是母蟹,适合清蒸蘸料吃,而肉蟹就是公蟹,适合炒食。
6、价格区别
青蟹的价格更贵,若是一斤以上的大青蟹,一般价格在200块以上。而梭子蟹的价格,平时常见的活梭子蟹,一斤大约在100左右。
总的来说,大青蟹的价格还是比较贵的,但相比于它的口感及营养,只能说物超所值。当然,它和梭子蟹是完全不同的,在买蟹的时候一定要注意区分好才行。
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